Iniciativa De la Granja a la Escuela de Florida
Iniciativa De la Granja a la Escuela de Florida
La iniciativa "De la Granja a la Escuela" de Florida trabaja para aumentar los productos básicos de Florida servidos en las escuelas, ofrecer opciones de comidas más saludables para los niños de Florida y procurar que los estudiantes participen en la educación nutricional y agrícola a través de actividades en los huertos escolares.
Farm to School fortalece los sistemas Alimentarios locales en Florida ampliando el acceso entre escuelas, granjas y comunidades. A través de los esfuerzosde adquisición local, desarrollo de capacidades, desarrollo de recursos, asistencia técnica y adiestramientos, Florida Farm to School fomenta relaciones económicas positivas entre los productores de alimentos y las escuelas.
Nuestra Misión
La misión de la División de Alimentos, Nutrición y Bienestar es:
- Garantizar que todos los niños de Florida tengan acceso a una comida saludable y nutritiva cada día.
- Aumentar el conocimiento y el consumo de los productos agrícolas de Florida
- Reducir la inseguridad alimentaria entre las poblaciones más vulnerables de Florida
- Fomentar estilos de vida saludables entre los residentes de Florida
Farm to School refuerza los sistemas alimentarios locales de Florida fomentando relaciones económicas positivas entre los productores de alimentos y las escuelas. La iniciativa también aumenta la concienciación sobre los sistemas alimentarios agrícolas y la educación nutricional. Amplía el acceso entre las escuelas, las granjas y las comunidades mediante la adquisición local, el desarrollo de capacidades y de recursos y la asistencia y formación técnica.
Nuestra Visión
Ser el líder nacional en la administración de iniciativas de alimentación, nutrición y bienestar.
Farm to School proporciona a todos los niños acceso a alimentos nutritivos, locales y de alta calidad para que estén preparados para aprender y crecer. Las actividades de Food to School mejoran la educación en el salón de clases mediante el aprendizaje práctico relacionado con la alimentación, la salud, la agricultura y la nutrición.
Farm to School puede suponer una oportunidad económica importante para agricultores, pescadores, ganaderos, procesadores de alimentos y fabricantes de alimentos al abrirles las puertas de un mercado institucional valorado en miles de millones de dólares.
Farm to School beneficia a todos, de estudiantes, profesores y administradores a padres y agricultores, y ofrece oportunidades para fomentar el compromiso familiar y comunitario. La compra a productores y procesadores locales crea nuevos puestos de trabajo y fortalece la economía local.
Elementos Clave
La aplicación Farm to School variará según el lugar, pero siempre incluirá uno o más de los siguientes elementos:
- Educación
Enseñar a los alumnos sobre sistemas alimentarios sostenibles, nutrición y hábitos alimentarios saludables. - Huertos Escolares
Involucrar a los estudiantes en el aprendizaje práctico mediante actividades y talleres de jardinería - Adquisición
Aumentar el acceso de las escuelas a alimentos nutritivos de origen local de Florida
Como Coordinadora de Farm to School y Especialista en Residuos Alimentarios en el Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida, a Bela Delgado le apasiona implementar sistemas alimentarios sostenibles y crear programas de alfabetización agrícola resilientes en las escuelas de Florida. En este papel, ella proporciona apoyo en el desarrollo e implementación de programas de Recuperación de Alimentos en las escuelas y la programación educativa en la iniciativa de Granja a la Escuela.
Michael Carter ha estado trabajando en la agricultura sostenible durante casi una década y es Coordinador de Extensión de Farm to School del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida. En este papel, trabaja para ampliar y desarrollar la iniciativa Farm to School ayudando en el establecimiento de jardines escolares, la programación educativa y la integración de productos frescos de Florida en las escuelas.
Natasha Smith sirve como Coordinadora Food to School y Gerente de Contratos Certificada de Florida para el Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida. En su rol, ella educa a los agricultores/productores de Florida sobre los procesos/oportunidades de adquisición de Farm to School y es una oradora perspicaz y carismática y facilitadora de adiestramientos. También desarrolla relaciones clave mientras FDACS trabaja para presentar e implementar la nueva herramienta Florida Farm Connect.
Nuestro Impacto
Durante el año escolar 2021-22, las escuelas de Florida compraron más de $45 millones en productos de Florida.