¡Se acepta el desafío de recuperación de alimentos de Florida!

Las escuelas desempeñan un papel especial no solo en la reducción y el reciclaje de los desperdicios de alimentos, sino también en la educación de la próxima generación sobre la importancia de la conservación de los alimentos y la recuperación saludable del exceso de alimentos.

Para ayudar a crear conciencia sobre la cantidad de alimentos desechados en las cafeterías escolares, la División de Alimentos, Nutrición y Bienestar del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida llevó a cabo Desafío de Recuperación de Alimentos de Florida en octubre durante la Semana Nacional del Almuerzo Escolar.

Cinco escuelas del Programa Nacional de Almuerzos Escolares recibieron un nuevo “carrito compartido” de alimentos, que incluía refrigeradores pequeños y contenedores de recolección de alimentos etiquetados. A los estudiantes se les presentó el carrito compartido con una demostración divertida y atractiva dirigida por el Especialista en Recuperación de Alimentos del FDACS.

Al proporcionar un área designada para que los estudiantes coloquen alimentos no deseados, no perecederos y refrigerados, menos artículos para el almuerzo terminan en la basura y luego se ponen a disposición de los estudiantes que tienen hambre.

Al asumir el Desafío de Recuperación de Alimentos de Florida, las escuelas están un paso más cerca de garantizar que se desperdicie menos comida en las cafeterías.

Para obtener más información sobre cómo su escuela puede implementar un programa de recuperación de alimentos, por favor contacte a [email protected]