Semana de Prevención del Desperdicio de Alimentos 2024
El Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida llevó a cabo su primer Desafío de Recuperación de Alimentos, donde las escuelas de todo el estado compartieron su compromiso de reducir el desperdicio en su cafetería. En el año escolar 2023-2024, 3,777 escuelas que participan en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares están implementando prácticas de reducción del desperdicio de alimentos en Florida. Hay más de 625 Mesas Compartidas y se reportaron 72 inspecciones de residuos de alimentos. Este año se han instalado / conservado 45 sistemas de compost en escuelas y para fomentar el uso de los restos de comida, estaremos regalando tres sistemas de compost a escuelas de todo el estado.
Este año la Food Waste Prevention Week, nos comprometemos como estado a reducir el desperdicio de alimentos en nuestras escuelas. Participe con nosotros esta semana, del 1 al 7 de abril, y dé el primer paso para reducir el desperdicio de alimentos.
¿Cómo puede usted hacer la diferencia?
Las siguientes actividades se utilizan en todo el estado con la esperanza de desviar, recuperar y reducir el desperdicio de alimentos en nuestras escuelas. Para más información, póngase en contacto con Bela Delgado en [email protected].
Las Mesas Compartidas son una manera fácil y eficiente de reducir el desperdicio de alimentos en los programas de servicio de comidas escolares K-12 y fomentar la conservación de alimentos de los estudiantes.
Las Mesas Compartidas son áreas diseñadas dentro de las escuelas donde los estudiantes pueden depositar o devolver alimentos y bebidas envasadas o sin abrir que no deseen. Por lo general, los estudiantes que deseen alimentos adicionales pueden disfrutar de los artículos donados durante o después del servicio de comidas sin costo alguno. Es importante recordar que las Mesas Compartidas vienen en todas las formas y tamaños, y hay muchas formas de empezar.
¿Por qué el compost? El compost es el proceso de convertir los materiales orgánicos en una rica enmienda del suelo para usar en las plantas.
Food is the largest type of waste sent to landfills and can be harmful to our natural resources. By using your food waste to create a nutrient-dense soil, you can help the environment.
Recolección de los Restos de la Cosecha
El Departamento de Agricultura de Florida, en colaboración con las organizaciones de recolectores de los restos de la cosecha, se encarga de la logística de programar excursiones para recolectar los restos de la cosecha para las escuelas de todo el estado.
Los estudiantes voluntarios pueden visitar las granjas y recoger productos del campo o productos cosechados que ya no son aptos para su comercialización. Luego, el producto se distribuye para pruebas de sabor y donaciones.
A través de las excursiones para la recolección de los restos de la cosecha, los estudiantes desarrollarán un mayor respeto y comprensión de los alimentos.