Lunch180
Añada un nuevo toque a los almuerzos escolares con recursos creados por escuelas para escuelas.
A través de nuestra nueva iniciativa Lunch180, la División de Alimentos, Nutrición y Bienestar (FNW) del FDACS está empoderando a los Profesionales de Nutrición Escolar de toda Florida para crear comidas escolares nutritivamente balanceadas que todos adoren, utilizando nuestro completo Libro de Cocina Lunch180 y videos de capacitación.
Libro de Cocina Lunch180
Para crear nuestros nuevos recursos interactivos de educación y capacitación, comenzamos una búsqueda en todo el estado de las mejores recetas de comidas escolares que destaquen los alimentos locales y regionales, junto con los productos de temporada propios de Florida.
Las recetas ganadoras no solo son simples y deliciosas, sino que están aprobadas por los estudiantes – y han sido estandarizados por el USDA como parte de nuestro nuevo Libro de Cocina Lunch180.
Cuando más estudiantes comen el almuerzo escolar, todos ganamos.
Videos Educativos y de Capacitación Interactivos
Desarrollamos siete nuevos videos basados en recetas y habilidades, disponibles en inglés y español, diseñados específicamente para profesionales de la nutrición escolar como usted.
Vea cómo el chef Jorge Sánchez de FNW recrea nuestras cinco mejores recetas de Lunch180 y comparte consejos de expertos para usar cuchillos de manera segura y aprovechar al máximo la sartén para saltear de su escuela.
Waffle & Strawberry Yogurt Parfait
Garlic Aioli Chicken Wrap
Taco Queso Bowl & Spanish Rice
Moroccan Spice Chicken & Rice
Asian Sesame Cucumber Salad
Parfait de Fresa y Waffle
Wrap de Pollo Alioli con Ajo
Tazón de Taco y Queso con Arroz Español
Arroz con Pollo y Especias Marroquí
Ensalada Asiática de Pepino y Sésamo
Maximize Your Tilt Skillet
Enhance Your Knife Skills
Habilidades: La Sartén Basculante
Habilidades: Cuchillos